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Um estudo recente desafia as advertências das autoridades de saúde sobre o consumo de carne vermelha, sugerindo que a proteína animal pode até mesmo proteger contra mortes pelo câncer. O setor de pesquisas da Organização Mundial da Saúde (OMS) havia classificado a carne vermelha como provavelmente cancerígena para humanos. No entanto, o estudo questiona essa posição e levanta questões sobre as implicações do consumo de proteínas animais na saúde humana. A pesquisa é considerada controversa e pode levar a uma reavaliação das políticas de saúde pública sobre o assunto.
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